Crumpet , традиционно британско лакомство, което е вид сладкиш, известен със своята кратерирана повърхност. Гъбените сладки се препичат традиционно и се намазват с масло.
Крампетите възникват през 17 век като тънки палачинки, приготвени от брашно, мляко и яйчна основа. Днешната версия обаче вероятно се е развила през викторианската ера, когато хлебарите са добавили мая и след това бакпулвер към рецептата. Традиционно сместа се изсипва върху решетка или лист за печене, снабдени със специални пръстени за готвене, и след това се пече само от едната страна, оставяйки неварения влажен, подобен на гъба плот, пълен със своите характерни кътчета. (Американските измислени английски кифли, от друга страна, са по-твърди и по-подобни на хляб, приготвят се от двете страни и се разделят, преди да се препекат.) Преди да се сервират, трохите се препичат, обилно намазват с масло и често се поръсват с щипка сол. Те могат да бъдат гарнирани с поширано яйце или парче бекон или намазани с мед, конфитюр или сироп.
