Дъвка , подсладен продукт, направен от чикъл и подобни еластични вещества и дъвчен за неговия аромат. От древността народите на Средиземноморието дъвчат сладката смола на дървото мастика (наречена така по обичая) като препарат за почистване на зъбите и освежител за дъха. Колонистите от Нова Англия заемат от индианците обичая да дъвчат ароматна и стягаща смърчова смола за същите цели. По същия начин, в продължение на векове жителите на полуостров Юкатан са дъвчели латекса, наречен chicle, на дървото саподила ( Manilkara zapota или Achras zapota ), вечнозелено растение , което процъфтява в тропическите гори на региона.
Демистифицирано какво се случва, когато поглъщате дъвка? Вярно ли е, че венците остават в стомаха ви седем години?През 19-ти век шикълът е обявен от индустриалните разработчици като еквивалент на каучука. През 1869 г. Антонио Лопес де Санта Анна, бивш президент на Мексико, живеещ в изгнание на Стейтън Айлънд, Ню Йорк, възприема идеята да се използва шик вместо каучук при производството на гуми като потенциално средство за финансиране на завръщането му на власт. Изобретателят Томас Адамс, на когото Санта Анна е сключила договор за разработване на процес на вулканизация на веществото, е останал с тон чикли, когато експериментите му са се провалили. Въпреки това, докато провеждал тестове с различни формули, той открил, че изсушената смола е неразтворима във вода и изключително пластмаса. В опит да спаси инвестицията си,той започва да продава малки порции чикъл без аромат на дрогериите като алтернатива на подсладения парафин, който сам е остарял по-малко рафинираната смърчова смола за дъвчене. Адамс патентова своята смес през 1871 г. и макар формулата да не е първата дъвка, патентована в Съединените щати, с добавянето на различни вкусове тя стана най-популярна.
За да започне процесът на производство на дъвка, блокове от събрани, втвърдени чикли се разбиват, след това се пресяват и прецеждат, преди да се смесят с други основи на дъвка, подсладители и ароматизанти по време на готвене. Смесената маса се предава между ролките върху лента за охлаждане, след което се захарира, нарязва, увива и опакова.
След Втората световна война различни восъци, пластмаси и синтетичен каучук на практика заместват чикъла в производството на дъвки. Изкуствено подсладените дъвки намериха широк пазар в Съединените щати в края на 20-ти век, докато ментата остава фаворит сред голямо разнообразие от вкусове.
Тази статия беше последно преработена и актуализирана от Ейми Тиканен, мениджър корекции.
