Мудехар , испански Mudéjar , (от арабски mudajjan , „разрешено да остане“), всеки от мюсюлманите, останали в Испания след Реконкистата или християнското възстановяване на Иберийския полуостров (XI – XV век). В замяна на плащането на данък от анкетата, мудехарите - повечето от които приели исляма след арабската инвазия в Испания през 8 век - били защитено малцинство, на което било позволено да запазят собствената си религия, език и обичаи. С ръководители, назначени от местните християнски князе, те образуват отделни общности и квартали в по-големите градове, където са подчинени на собствените си мюсюлмански закони.
Мудехарите са били висококвалифицирани майстори, които са създали изключително успешна смесица от арабски и испански артистични елементи. Стилът Мудехар се отличава с честото използване на подковообразната арка и свода и отличава църковната и дворцова архитектура на Толедо, Кордоба, Севиля (Севиля) и Валенсия. Ръката на Мудехар се вижда и в орнаментирането на дърво и слонова кост, металообработка, керамика и текстил; а керамиката им с блясък е на второ място след тази на китайците.
До 13-ти век мудехарите, особено тези в кралство Кастилия, са изоставили арабския език за кастилския, говорен от техните съседи християни. Те продължават да пишат на арабски, обаче, пораждайки характерната им литература алджамиадо .
Въпреки че са оценени заради артистичния и икономическия си принос, мудехарите са изправени пред нарастващи трудности, тъй като християнските принцове укрепват властта си над Испания, налагайки непоносима данъчна тежест върху мудехарите и изисквайки от тях принудителен труд и военна служба. Очакваше се също така, че мудехарите ще носят отличителни дрехи и до 14 век им е забранено да се молят публично. Когато Гранада, последната мюсюлманска крепост в Испания, пада през 1492 г., положението на Мудехарите се влошава още по-бързо. Сега те бяха принудени да напуснат страната или да приемат християнството. Онези, които останаха и приеха кръщението, мориските (на испански: „Малките маври“), често не се обърнаха истински и практикуваха тайно своята ислямска вяра. Християнските власти продължават да ги преследват и до 1614 г. последният от около 3000,000 испански мюсюлмани бяха изгонени от полуострова.
